Wykonanie: Żurawinę przepłukujemy i wsypujemy na patelnię. Dodajemy cukier i wodę. Całość zagotowujemy na średnim ogniu. Gdy żurawina zacznie 'syczeć' i pękać zmniejszamy ogień lub na chwilę zdejmujemy patelnię z palnika. Przy pomocy drewnianej łyżki ostrożnie rozgniatamy żurawinę. składniki: 2 kg żurawiny świeżej albo mrożonej. 60 dkg cukru. sposób przygotowania: żurawinę dokładnie przebrałam, usunęłam resztki łodyżek, listków i owoce nadpsute albo niedojrzałe. Opłukałam i osączyłam. Do rondla - najlepiej żeby był z wysokim brzegiem - wsypałam cukier, dolałam 1 szkl. wody i ugotowałam syrop. Przetwory Konfitury. Domowa konfitura z żurawiny - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Żurawinę przebrać, opłukać i przelać wrzątkiem. Z soku pomarańczowego i cukru zagotować syrop. Żurawinę wrzucić do wrzącego syropu, wymieszać. Zmniejszyć ogień, przykryć pokrywką. Gotować około 30 minut. Konfitura z żurawiny. Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Dodatkowy czas: 20-30 minut pasteryzacji. Gotową konfiturę zamknęłam w trzech słoikach o pojemności 180 ml każdy. Domową konfiturę z żurawiny możesz zrobić przez cały rok. Możesz użyć żurawiny mrożonej lub świeżej. Przygotowanie konfitury z żurawiny jest bardzo proste. Owoce należy umieścić w garnku i dodać cukier. Proporcje cukru do żurawin to zazwyczaj 1:1 lub 2:1, w zależności od preferencji smakowych. Następnie należy dodać sok z cytryny i gotować na małym ogniu przez około godzinę, aż owoce zmiękną i zaczną się rozpadać. Miodownik to jeden z rodzajów piernika, który można przygotować na Wigilię. Przepis na miodownik pojawiał się już w kuchni staropolskiej. Magdalena Tomaszewska-Bolałek podała recepturę .

jak zrobić konfitury z żurawiny